大約一星期前看到有關 Coca-Cola Company (可口可樂) 的新咖啡概念店 Far Coast 的消息。今天適逢其會地碰上了 Far Coast 在 Toronto 的 Grand Opening。行經 Bloor Street 時，被一陣狂野的小提琴聲吸引著。與 Bloor 交界的橫街路口，一個紅色牌坊豎立著，後面有四個臨時搭起的 huts，中央舞台上一個來自巴西的小提琴手奏著熱情又快樂的音樂。
穿著海藍色 T-shirt 的 rep 發了張宣傳單張給我，四間異國風情的小屋內有兩款咖啡和兩款茶 (chai) 供免費試飲 (是一整杯啊)。宣傳單張上說 "Experience a World of Advertures in Toronto"，邊喝著來自不同地域的咖啡，邊感受多倫多特有的多元文化。
多倫多是 Far Coast 進軍國際、與 Starbucks 競爭的第二站。目前 Far Coast 只在美國 Atlanta, GA 及加拿大的 Toronto 開業，下一目標是新加坡及挪威的 Oslo。
我在輪候咖啡的同時抓著一個 rep 來問個仔細。Far Coast 賣的 specialty coffee 跟其他咖啡店不同之處是，每一種 blend 可以配搭五種不同的喝法，分別是：
第一種咖啡是 Italy 風味的 Belegante in Cappuccino style，是一個 smooth 和 mild 的 blend，Cappuccino 的牛奶泡沫得相當細。我沒加糖沒加奶，只是灑上了 dark chocolate powder。對我來說無糖剛好，但奶味稍縑太濃，dark chocolate powder 令咖啡多了一份諄苦的口感，很 rich。
另一種是 Ethiopian 咖啡 Borana，來著原始、spicy 和 strong 的口感。我沒喝過真正的 Ethiopian coffee 所以無從比較。但是我覺得 Borana 沒有 Starbucks 的 roast 來得 dark。Americano style 的喝法加少量糖和 cream，另外灑上的 cinnamon powder 帶出了 citrus 微微香甜後勁。
靈感來自印度的 spicy Panchai 茶真正令我驚喜，chamomile 的前味、帶甜、citrus 後勁跟 Starbucks 的 Relaxing Chai 味道相似，不過少了涼涼的薄荷。很 refreshing！
另一種 chai 是 Vanilla 味基底的 Tahaa，由於拿到一杯 cappuccino，我不是太欣賞濃烈的奶味，而且 cinnamon 的後勁也相當強。
咖啡的熱度剛好，不會燙舌。杯子的底部 (啡色) 較高，size 應該跟 Tim Hortons 一杯 medium 差不多。上方白色的質料比較厚，不用用杯套或 double cup。
雖然要排隊，但是人未算太多，等侯店內拿出現煮咖啡的時間也不算長，等待的同時還可以欣賞台上不同文化的舞蹈和擊鼓表演！咖啡+音樂，實在是一種幸福的體驗！
今天沒有帶相機，以上為無圖體驗版。
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相關報導：
http://www.beverage-digest.com/editorial/051209.php
http://go.reuters.com/newsArticle.j...toryID=13408398
http://www.mediaincanada.com/articl...60907/coke.html
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FYI:
Far Coast
Address: 95A Bloor Street West, Toronto
(前 Sporting Life 的位置、Cole Haan 隔壁、Williams-Sonoma 對面)
穿著海藍色 T-shirt 的 rep 發了張宣傳單張給我，四間異國風情的小屋內有兩款咖啡和兩款茶 (chai) 供免費試飲 (是一整杯啊)。宣傳單張上說 "Experience a World of Advertures in Toronto"，邊喝著來自不同地域的咖啡，邊感受多倫多特有的多元文化。
多倫多是 Far Coast 進軍國際、與 Starbucks 競爭的第二站。目前 Far Coast 只在美國 Atlanta, GA 及加拿大的 Toronto 開業，下一目標是新加坡及挪威的 Oslo。
我在輪候咖啡的同時抓著一個 rep 來問個仔細。Far Coast 賣的 specialty coffee 跟其他咖啡店不同之處是，每一種 blend 可以配搭五種不同的喝法，分別是：
- Cappuccino (steamed milk + frothed milk)
- Latte (半咖啡 + 半奶)
- Mocha
- Espresso (濃縮咖啡)
- Americano (Espresso + 熱水)
第一種咖啡是 Italy 風味的 Belegante in Cappuccino style，是一個 smooth 和 mild 的 blend，Cappuccino 的牛奶泡沫得相當細。我沒加糖沒加奶，只是灑上了 dark chocolate powder。對我來說無糖剛好，但奶味稍縑太濃，dark chocolate powder 令咖啡多了一份諄苦的口感，很 rich。
另一種是 Ethiopian 咖啡 Borana，來著原始、spicy 和 strong 的口感。我沒喝過真正的 Ethiopian coffee 所以無從比較。但是我覺得 Borana 沒有 Starbucks 的 roast 來得 dark。Americano style 的喝法加少量糖和 cream，另外灑上的 cinnamon powder 帶出了 citrus 微微香甜後勁。
靈感來自印度的 spicy Panchai 茶真正令我驚喜，chamomile 的前味、帶甜、citrus 後勁跟 Starbucks 的 Relaxing Chai 味道相似，不過少了涼涼的薄荷。很 refreshing！
另一種 chai 是 Vanilla 味基底的 Tahaa，由於拿到一杯 cappuccino，我不是太欣賞濃烈的奶味，而且 cinnamon 的後勁也相當強。
咖啡的熱度剛好，不會燙舌。杯子的底部 (啡色) 較高，size 應該跟 Tim Hortons 一杯 medium 差不多。上方白色的質料比較厚，不用用杯套或 double cup。
雖然要排隊，但是人未算太多，等侯店內拿出現煮咖啡的時間也不算長，等待的同時還可以欣賞台上不同文化的舞蹈和擊鼓表演！咖啡+音樂，實在是一種幸福的體驗！
今天沒有帶相機，以上為無圖體驗版。
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相關報導：
http://www.beverage-digest.com/editorial/051209.php
http://go.reuters.com/newsArticle.j...toryID=13408398
http://www.mediaincanada.com/articl...60907/coke.html
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FYI:
Far Coast
Address: 95A Bloor Street West, Toronto
(前 Sporting Life 的位置、Cole Haan 隔壁、Williams-Sonoma 對面)
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